Au-dessus, sur l’étagère du haut est une entreprise artisanale de transformation de fruits. Nathalie Macker a fondé l’entreprise en 2000 et a transmis son savoir-faire à Delphine Roger Teyssèdre, qui poursuit l’aventure depuis novembre 2022. Delphine confectionne des préparations fruitées et gourmandes, légères en sucre, qui ne contiennent ni conservateurs, ni colorants, ni pectine ajoutée.
La démarche s’inscrit dans la dynamique du territoire, car l’entreprise tient à valoriser des productions locales, parfois emblématiques de la région. Les fruits de qualité et de saison proviennent d’arboriculteurs, principalement de la région parisienne, et des plantes aromatiques de Milly-la-Forêt ont été intégrées aux recettes dès les premières années afin de donner un goût inédit aux produits.
Cinq des préparations fruitées de Delphine sont labellisées Vallées des sens, elles contiennent de la menthe poivrée emblématiques de Milly-la-Forêt ! Ce sont les préparations cerise-menthe, kiwi-menthe, poire-menthe, prune-menthe et rhubarbe-menthe.
Contact :
06 70 47 67 09 / confitures.surletagereduhaut@gmail.com
Point de ventes :
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